Bouill'O de Troy

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🍲 Bouill’O de Troy – Un concept authentique et convivial

Bouill’O de Troy est un restaurant imaginé autour d’un double concept : bouillon et rôtisserie. Le nom même symbolise cette fusion : le “O” central relie les deux univers — bOuillon et rOtisserie — pour ne former qu’un seul lieu chaleureux et accessible.

L’idée est de proposer une cuisine traditionnelle, simple et savoureuse, dans un cadre bistro-moderne, à prix raisonnable, pour toutes les clientèles : familles, travailleurs, couples ou curieux de passage.

Le bouillon est un clin d’œil à la cuisine populaire française : œuf mayonnaise, pot-au-feu, mousse au chocolat… Des plats variés, rassurants et goûteux, qui rappellent les bonnes tables d’antan. À cela s’ajoute la rôtisserie, avec ses viandes rôties ou grillées (comme le poulet du dimanche ou l’andouillette de la région), apportant une touche généreuse et festive au repas. Le tout crée une ambiance de partage et de plaisir authentique.

Pourquoi “Troy” ? Parce que c’est un hommage à Troyes, ville natale et ville de cœur du fondateur. L’établissement veut s’ancrer dans ce territoire riche en histoire et en charme, et participer à sa dynamique locale, en mettant en valeur ses atouts culturels et humains.

Enfin, Bouill’O de Troy s’engage dans une démarche responsable : travailler en circuit court avec des producteurs locaux. De nombreux partenaires ont déjà été identifiés : éleveurs, maraîchers, brasseurs, vignerons… L’objectif est d’offrir une cuisine faite de produits frais, locaux et de saison, tout en soutenant l’économie régionale.

Amis et partenaires

Fromagerie Champs sur Barse

Les témoignages de nos clients

Partagez un avis

HDF62

16. Mai, 2026.

Une très belle découverte pour notre anniversaire de mariage! Un excellent repas, une équipe au top!!!

Mélanie

22. Avril, 2026.

Deux repas au sein de ce restaurant à l’ambiance accueillante et chaleureuse. Équipe aux petits soins. Satisfaits des plats et desserts servis, très bons et copieux.
Je recommande ce restaurant !

Armelle et JC

28. Mars, 2026.

Très bon accueil de Grégory et Lilian.
Merci à eux pour leur professionnalisme leur gentillesse et leur humour.
Les plats toujours au top.
Nous nous sommes régalés.
Nous reviendrons car nous avons passé une excellente soirée.
Je recommande à 200%.

Cindy

14. Février, 2026.

Deuxième visite aussi satisfaisante que la première pour ce menu de Saint Valentin. Produits de qualité accueil chaleureux et personne à l’écoute de nos besoins. Musique sympathique et magicien fascinant. Au plaisir

Cindy

14. Février, 2026.

Deuxième visite aussi satisfaisante que la première pour ce repas spécial Saint Valentin. Qualité des produits accueil chaleureux personnel à l’écoute de nos besoins musique sympathique et magicien fascinant. Merci à l’équipe et aux prestataires. Au plaisir pour une troisième visite

Julie

12. Février, 2026.

On s’est régalés
L’accueil est très chaleureux et souriant. La cuisine est qualitative et le personnel à l’écoute
Nous reviendrons avec grand plaisir ☺️

Cassin08

6. Février, 2026.

Un accueil très chaleureux, très sympathique.
La qualité des produits est vraiment très bonne.
Je recommande cette adresse.
Si nous avons l occasion de repasser dans le secteur de Troyes, nous reviendrons avec plaisir.

Alicia

1. Février, 2026.

Très bon accueil, très bon repas vraiment qualitatif et cadre très agréable !
Je recommande vivement ce restaurant

Bambino

25. Janvier, 2026.

Un accueil chaleureux simple à la hauteur de se que l’on mange et surtout pas déçu de la carte un grand merci d êtres la pour nous 🤩🥂🙏

Calimero

23. Janvier, 2026.

Restaurant incroyable, très bonne, ambiance partie manger entre copines, on s’est régalé Nous avons passé une excellente soirée dans ce restaurant, je le conseille vivement.

Goran M.

20. Janvier, 2026.

Accueil chaleureux, service impeccable, des produits de qualité, un vrai plaisir gustatif ! Je recommande vivement 😁

Valérie

16. Janvier, 2026.

Enfin un petit bijou gustatif, de l’entrée au dessert, aucune déception. A coup sûr, le coup de cœur de mes dernières trouvailles .

Thierry

16. Janvier, 2026.

Très belle découverte ce jour grâce à l’Economus. Accueil et service parfaits, bon produits dans l’assiette, bien présentés et gouteux. Vin au verre servi à table, tellement rare pour être signalé. Nous nous sommes régalés.

MARIE-LINE

10. Janvier, 2026.

Très bon rapport qualité prix
Une équipe très accueillante et agréable

Cedric

18. Décembre, 2025.

Très bon accueil, belle qualité de cuisine, et c est indéniable. Le tout couronne d un cadre et d un environnement très agréable.

Jojo

13. Décembre, 2025.

Au top très bien une bonne adresse et très bonne équipe au petit soin de ces clients à y retourner

Mousse

10. Décembre, 2025.

Un vrai moment de plaisir, aussi bien dans l’assiette que par l’accueil chaleureux.

Allan

9. Décembre, 2025.

Service agréable souriant, présentation magnifique, tout à très bon goût et le prix reste attractif je recommande à 100%

Évènements

jeudi 28 mai 2026

🎷✨ Une soirée musicale et festive vous attend au Bouill’O de Troy ! ✨🎷

Le jeudi 28 mai 2026, laissez-vous emporter par l’univers de Saxogen Music 🎶

Une ambiance élégante, chaleureuse et conviviale autour d’un live saxophone qui promet de faire vibrer votre soirée ✨

Au programme :
🍷 Une atmosphère jazzy et festive
🍽️ Notre cuisine maison préparée avec passion
🎵 De la musique live pour partager un vrai moment de détente et de plaisir

Que ce soit pour un dîner entre amis, en famille ou en amoureux, venez profiter d’une soirée unique au Bouill’O de Troy ❤️

📍 Bouill’O de Troy
13 avenue de la Gare – 10800 Saint-Julien-les-Villas

🕖 À partir de 19h00
📞 Réservations : 03.25.79.71.34
🌐 bouillodetroy.fr

⚠️ Places limitées, pensez à réserver !

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Lire la suite : SAXOGEN MUSIC
vendredi 5 juin 2026 19h30

Le jeudi 05 juin 2026, venez vivre une expérience unique en compagnie de Marco Niccolini, magicien mentaliste 🎩✨

✨🪄 Le Bouill’O de Troy vous invite à une soirée hors du commun ! 🪄✨

Entre illusion, mystère et mentalisme, préparez-vous à passer une soirée magique dans une ambiance conviviale et chaleureuse 🍷🍽️

Un moment à partager entre amis, en famille ou en amoureux autour de notre cuisine!

📍 Bouill’O de Troy
13 avenue de la Gare – 10800 Saint-Julien-les-Villas

📞 Réservations conseillées : 03.25.79.71.34
🌐 bouillodetroy.fr

⚠️ Places limitées – pensez à réserver rapidement !

Lire la suite : Marco Niccolini Magicien
samedi 9 mai 2026

🎶✨ Soirée live au Bouill’O de Troy ✨🎶

📅 Vendredi 9 mai 2026
🕗 À partir de 20h00

Nous avons le plaisir d’accueillir YOU & ME pour une soirée musicale tout en douceur et en émotions 🎸🤍

Un moment à partager autour d’un bon repas, d’un verre… et de la musique live dans une ambiance chaleureuse ✨

🍽️ Cuisine maison
🍷 Ambiance conviviale
🎶 Musique en live

📞 Pensez à réserver
03.25.79.71.34

📍 Bouill’O de Troy
13 avenue de la Gare – Saint-Julien-les-Villas

On vous attend nombreux pour cette belle soirée

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Lire la suite : YOU & ME